巴西的道地食品：哪里的蜂胶、咖啡、牛皮、葡萄酒最好？
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作者：温兴兵 发布：2015-04-03 分类：食品工业
就和中国的道地药材一样，食品的生产受到环境、气候、水土等影响，可谓一方水土养一方美食，在巴西也一样，和中国有类似国土面积的巴西，从南到北的不同气候，也养育了世界最好的奶酪、咖啡、蜂胶和虾。
以下是巴西农业部认可并受保护的巴西道地食品名单。
| 区域/城市 | 产品名/葡文 | 产品名/英文 | 州 |
| Costa Negra | 虾 | Camarões | CE |
| Litoral Norte Gaúcho | 大米 | Arroz | RS |
| Manguezais de Alagoas | 红蜂胶 | Própolis vermelha e extrato de própolis vermelha | AL |
| Região do Cerrado Mineiro | 咖啡 | Café | MG |
| Vale dos Vinhedos | 红白葡萄酒/起泡葡萄酒 | Vinhos: tinto, branco espumante | RS |
| Alta Mogiana | 咖啡 | Café | SP |
| Altos Montes | 红酒和起泡葡萄酒 | Vinhos e espumantes | RS |
| Canastra | 奶酪 | Queijo | MG |
| Linhares | 可可豆 | Cacau em amêndoas | ES |
| Microregião de Abaíra | 甘蔗酒 | Aguardente de cana tipo cachaça | BA |
| Monte Belo | 葡萄酒 | Vinhos | RS |
| Mossoró | 甜瓜 | Melão | RN |
| Norte Pioneiro do Paraná | 绿咖啡、烘培咖啡豆和咖啡粉 | Café verde em grão e industrializado torrado em grão e ou moído | PR |
| Pampa Gaúcho da Campanha Meridional | 牛肉和制品 | Carne bovina e seus derivados | RS |
| Pantanal | 蜂蜜 | Mel | MS/MT |
| Paraty | 甘蔗酒和白兰地 | Aguardentes: tipo cachaça e aguardente composta azulada | RJ |
| Piauí | 腰果汁 | Cajuína | PI |
| Pinto Bandeira | 白葡萄酒红葡萄酒和起泡葡萄酒 | Vinhos: tinto, brancos e espumantes | RS |
| Região da Serra da Mantiqueira | 咖啡 | Café | MG |
| Região do Cerrado Mineiro (*) | 咖啡 | Café | MG |
| Região de Salinas | 甘蔗酒 | Aguardente de Cana tipo Cachaça | MG |
| Serro | 奶酪 | Queijo Minas Artesanal do Serro | MG |
| Vale do Submédio do São Francisco | 葡萄和芒果 | Uvas de mesa e Manga | PE |
| Vale dos Sinos | 成品皮革 | Couro Acabado | RS |
| Vale dos Vinhedos (*) | 白葡萄酒红葡萄酒和起泡葡萄酒 | Vinhos: tinto, branco e espumante | RS |
| Vales da Uva Goethe | Goethe 葡萄酒 | Vinho de uva Goethe | SC |
